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Uma chocante realidade.

Nos anos 50 foi efectuado certo estudo entre crianças negras norte-americanas que de certa forma deu inicio ao movimento dos direitos civis da comunidade negra nos EUA.

O teste era bem simples, duas bonecas eram postas por cima de uma mesa, uma boneca negra e outra branca. Em seguida perguntava-se a crianças negras com idades entre os três e sete anos qual a boneca que elas preferiam e por que motivo. A esmagadora maioria escolhia a boneca branca em detrimento das bonecas negras, atribuindo características positivas a estas bonecas, como "são mais bonitas", "parecem mais espertas" ou "são mais amaveis".
Em 2006, meio século mais tarde, um estudo conduzido por uma estudante de liceu norte-americana, mostrava que nada havia mudado. A maioria das crianças negras ainda atribuía caracteristicas positivas as bonecas brancas, mas negativas as bonecas negras numa base simplesmente racial.
Mais recentemente a CNN realizou um estudo similar com os mesmos resultados, mostrando que a auto-estima das crianças afro-americanas continuava a ser tão baixo como era antes do fim da segregação racial americana. Como é possível tais crianças sofrerem de tal complexo de inferioridade?

Crianças são como esponjas. Elas absorvem todo e qualquer tipo de informações, sinais ou estímulos que recebem. Sendo assim estão expostas a uma quantidade astronómica destes na midia, ou seja, nas revistas, musica, Internet, filmes e em especial na televisão. Mas infelizmente a mensagem nestes canais é quase sempre de carácter esteriotípico.
Negros ou pessoas de cor são ainda geralmente retratados como mais feios, menos bem-sucedidos, menos inteligentes ou de baixa moral. Mensagem esta que não passa de pura falsidade e só serve para dar continuidade a preconceitos e estereótipos.

Mas creio que tal problema não existe apenas entre crianças afro-americanas. Ele existe entre a população negra em todo o mundo. O que não é de admirar tendo em conta também os longos séculos de escravidão, exploração e descriminação a que nós negros fomos submetidos. Os efeitos disso foram sem duvida transmitidos de pais para filhos, de geração a geração. Posso mesmo afirmar que a maioria de nos tem problemas de complexo de inferioridade e baixa auto-estima, em menor ou maior grau.

Só que infelizmente, a maioria de nos está em "denial", em negação, não querendo abordar o problema. É necessário cada um de nós fazer uma auto-analise sincera, sem ter medo do que poderemos encontrar em nossos recantos mais íntimos. Faça tal analise sincera e certifique-se de que realmente a criança dentro de si não prefira uma boneca branca a uma negra por parecer mais bela, pura ou amável.

Mas e se for este o caso? Bem, alguém certa vez disse "O primeiro passo para se resolver um problema, é reconhecer que se tem tal problema". Portanto,  meus lindos irmãos e irmãs negras não se envergonhem da vossa cultura ou cor de pele. Somos únicos, lindos, fortes e indispensáveis para diversidade da única raça que a meu ver existe neste planeta... A raça humana.

Homens na cozinha

Ah algo de muito estranho acontecendo com alguns de meus amigos. Alguns deles aparentam ter passado por verdadeiras metamorfoses e estão quase irreconhecíveis. Trata-se de seu súbito interesse por gastronomia. Se ate algum tempo atrás não sabiam fazer mais do que um ovo estrelado, agora tudo mudou. Têm vários livros de receitas, preferem cozinhar do que encomendar de restaurante, são extremamente críticos quanto ao que comem e sabem até qual a temperatura certa para um perfeito bain marie.


Para os desentendidos gastronomia é um ramo que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação e em geral, todos os aspectos culturais a ela associados. De frisar que gastronomia esta actualmente em alta, especialmente entre o sexo masculino. Cada vez mais homens no mundo todo e em especial no ocidente aprendem ou aspiram aprender a cozinhar e quando cozinham não o fazem por simples necessidade mas o encaram como arte ou passa-tempo.


A arte do prazer da comida motivou génios como Leonardo da Vinci, inventor de vários acessórios de cozinha, como o célebre "Leonardo" para esmagar alho, regras de etiqueta à mesa, para além de novas receitas. Percursor da nouvelle cuisine, Da Vinci fundou com outro sócio o restaurante "A Marca das Três Rãs" em Florença. A gastronomia despertou curiosas sensibilidades em músicos como Rossini. O culto dos prazeres da mesa chegou ao ponto de fazer com que os aficcionados se juntassem em associações gastronómicas como a belga "Ordre des Agathopédes" em 1585, a francesa "Confrérie de la Jubilation" ou o português "Clube dos Makavenkos" em 1884, para além de exemplos mais recentes como o Slow Food, que em reacção ao Fast Food tem como símbolo um caracol.


Embora para certos homens o lema talvez seja "lugar de mulher é na cozinha" as coisas estão gradualmente mudando. Até porque as mulheres, assim como os homens, seduzem-se pelo estômago. Nada mais chic do que sua esposa chegar a casa depois de um longo e cansativo dia de trabalho e encontrar a mesa feita. luz de velas, latin jazz no background, a casa perfumada e arrumada, a mesa feita e um cardápio a nível de restaurante francês feito pelo próprio maridão. Acredite, você a deixará toda derretida.


Portanto se ainda não sabe cozinhar, é tempo para aprender. A Internet esta cheia de recursos para o aspirante a chef cook. Convido-o a (re)descobrir esta sublime arte capaz de seduzir a qualquer um.